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慢性乙肝患者合理摄取营养 促进肝脏功能恢复
2017-06-16    来源:北京医学会 浏览量:978

慢性乙肝患者合理摄取营养 促进肝脏功能恢复

北京清华长庚医院肝胆内科主任医师、教授黄缘


          



乙型肝炎是由乙型肝炎病毒引起的一种传染病。慢性乙型肝炎患者在日常饮食中应该注意哪些,如何避免给肝脏带来负担与伤害?通过做到以下几点来合理摄取营养,可以促进肝组织再生,防止肝脏发生永久性病变,促进肝脏功能恢复。

1. 食用适当能量的食物:适当的能量有利于肝组织修复及肝功能恢复,但是过分强调高热能食用不但增加肝的负担,加重了消化功能的障碍,而且容易引起肥胖,是肝细胞内的脂肪含量增多,严重的甚至发展为脂肪。因此热能的供给需要与体重,病情,活动情况相适应,尽可能保持收支平衡,维持理想的体重。

2. 充足的蛋白质:足量的优质蛋白质可以提高酶的活性,改善机体免疫功能,增加肝糖原来的贮存,有利于肝细胞修复和肝功能恢复。可选用优质的蛋白质,比如大豆及其制品和牛奶,瘦肉,鸡,鱼,蛋等动物性食品。

3. 避免过多的脂肪攝入:肝脏功能减退时常常影响脂肪代谢,肝炎病人讨厌油腻,脂肪过多延长胃排空时间影响食欲,过少影响食物的口感。应该选择富含必需脂肪酸的花生油,豆油等植物油,必需脂肪酸有利于肝组织的修复。

4. 能量的来源应该是以碳水化合物为主:适量的碳水化合物可以使肝有足够的肝糖原储存,以维持肝功能及保护肝脏。过多的吃葡萄糖,果糖,蔗糖等会加重胃肠胀气,影响食欲和其他营养素的摄取,同时易引起体内脂肪聚积,加重病情,不利肝恢复。

5. 丰富而全面的维生素:维生素与肝病有密切关系,多种维生素储存与肝内,直接参与肝内生理生化代谢。严重肝病时,维生素吸收障碍,会引起维生素C, B1, B2,K, E, A等缺乏,增加维生素的供给量,有利于肝细胞修复,增强解毒功能,提高机体免疫力,应该多吃新鲜的蔬菜和水果,来补充足够的维生素,纤维素及矿物质,同时有助于促进消化功能。红枣补血养肝,马蹄解毒,退黄疸,葡萄护肝,增进食欲。新鲜水果富含维生素C和糖类,有保护肝脏,促进肝细胞再生的功效。

6. 要合理的应用补品:肝炎病人不必刻意进补,因为过多地依赖进补而忽视了正常饮食的做法是舍本遂末之举。轻中型肝炎患者不提倡用人参之类的补药,重症肝病,肝硬化病人在服用中药或补药时,一定要征求医师的意见,辩证施治。对于那些胃口不好和攝入营养少的患者,除了考虑增加食物品种及改善食物口味来增强食欲以外,还可以另外补充多种营养素,如维生素系列,钙和各种微量元素等。

7. 避免有害物质的攝入:饮酒可加重负担,肝炎病人严重饮酒;霉变食物,不合格饮水,油炸食品,烧烤腌制的食物等都含有致癌物质,应该尽量避免食用慎用辛辣,刺激性,产气食品。




来源:人民网-健康卫生频道