肠道，宝贝的第二大脑

北京朝阳医院营养师   宋新

英语里，有个短语叫“Follow your gut”，直接翻译是“追随你的肠道”，实际意思是“追随你的内心”；中文里，形容一个人思想和行为卑劣，会用短语“一肚子坏水”。我们一般认为，是大脑在控制内心和思想，但中西方语言中两个短语却带给我们颠覆性认识---大脑的功能，至少有一部分是受肠道及微生物控制。肠道和微生物，真的有这么重要吗？

一、 肠道，人类的第二大脑

在人体内几百个大大小小的器官中，大多数人认为只有心、脑、肝、肾等与全身健康密切相关，而常常忽视肠道的作用。古人有句名言：胃不和则卧不安，美国哥伦比亚大学教授迈克·格尔森则形象地将肠道比喻为人类的“第二大脑”。肠道负责“消化”食物、信息、兴奋刺激、声音和颜色，就像一把钥匙能够调节人的焦虑和紧张情绪。当我们吃可口的东西时会感觉愉快，吃了不可口或有害的东西则可能恶心、呕吐，肠道虽不会说话，却很聪明地抵制着对人体不利的食物。人体在意外伤害下可能变成植物人，大脑在没有生命迹象的情况下，肠道神经还可以对机体予以能量补偿。另外，控制人类以及某些哺乳动物情感的五羟色胺、多巴胺以及多种让人情绪愉快的激素，95%是在肠道里面合成的。如果一个人在童年时期经常受到肠道感染，其肠神经系统因此没有健康发育，那么他长大后很容易腹泻或便秘，而且长期处于低落或者抑郁的情绪中。因此，肠道又被称为人体的健康中心。

二、这些“肠”识，妈妈知道吗

1、肠道是人体最大的免疫器官

成人肠道全长约为身高的4-5倍，其内腔布满绒毛、微绒毛，如果把弯弯曲曲、充满褶皱的肠道展开，其总面积可以达到200m2，相当于一个网球场的面积。在这巨大的表面积上，布满了成千上亿的细菌，这些细菌连同周围环境构成肠道微生态系统，机体通过肠道黏膜与肠道中微生物相互作用。这些微生物包括肠道正常菌群和机体摄入的细菌，胃肠道黏膜含有大量淋巴组织，约80%免疫细胞存在于胃肠道黏膜，使肠相关淋巴样组织成为体内最大的免疫器官。

2、如何判断肠道的健康

0-3岁是宝宝生长发育最快速的时期，需要大量的营养物质支持，而营养物质的消化吸收都依赖于肠道的健康功能。除了带宝宝去儿童保健和医疗机构做定期检查外，更重要的是要在日常生活中注意观察宝宝的健康状态。

健康的肠道：

A：便便顺畅，软硬度刚刚好；

B：胃口好，消化吸收好，长得好；

C：不容易感冒，不紧张、不烦燥；

D：睡眠足，精神好，有力气；

不健康的肠道

A：大便干结、腹泄、腹胀、屁屁臭

B：吐奶、胃口不好（不爱吃奶、吃饭）、口气酸馊；

C：眼睛红、分泌物增多；

D：烦躁、皮肤红疹；

3、益生菌是肠道健康的忠实守护者

人的肠道里藏了千“菌”万马。人体内共生的肠道菌群是有益菌、有害菌和条件致病菌相互依附和作用形成的。益生菌是指从食物中提供、通过调整肠道微生态环境对人体健康起有益作用的无致病性微生物，主要菌种有双歧杆菌和乳酸杆菌。益生菌通过促进肠道屏障功能、调节免疫功能发挥其有益功效，在预防小儿腹泻、抗生素相关性腹泻、过敏性疾病、炎性肠病等疾病中发挥重要作用。

婴幼儿在胎儿时期生活在母体内的环境是无菌的，但是一旦生下，厌氧菌就在肠道内开始繁殖，而双歧杆菌在一周内就会成为优势菌，相对平衡的菌群体系就此建立。进入哺乳期后喂养方式的不同也会对肠道菌群产生影响。采用母乳喂养的婴幼儿，肠道菌群是双歧杆菌占优势；采用人工喂养的婴幼儿，其肠道内的双歧杆菌数量要相对少一些。在添加辅食阶段，婴幼儿体内的肠道菌群又会相应发生变化。断奶期的婴幼儿，其体内的菌群基本与成人接近。

三、保卫肠道妈妈有“益”识

1、母乳喂养：自然分娩和母乳喂养会建立以双歧杆菌为优势的肠道菌群，对婴儿肠道免疫十分重要；选择剖宫产和人工喂养会阻碍婴儿肠道菌群建立，此时，可添加益生菌，促进肠道菌群建立，帮助婴儿肠道和免疫系统发育。

2、充足睡眠：规律的进食、排便和高质量的睡眠作息可以使宝宝的身体状态稳定，有助于宝宝的免疫系统发育。

3、合理营养：宝宝一日三餐和加餐中需要均衡营养的膳食，注意不要食用过冷、过热的食物，切忌暴饮暴食

4、培养良好饮食习惯：包括固定的吃饭场所；愉快的进食气氛；定时、定量，尽量一次喂完，不要让孩子养成边吃边玩的不良习惯。

5、避免少菌而非无菌的生活环境：周围环境太干净，宝宝肠道就无法接触数量和种类足够丰富的细菌，影响肠道的发育成熟。

6、不滥用抗生素：抗生素只针对细菌感染，滥用抗生素会让宝宝体内的菌群遭到破坏，影响免疫功能。

说了这么多，真相只有一个！宝宝肠道的健康状况直接影响宝宝消化吸收功能，也直接影响宝宝抵抗力和生长发育速度。保护好宝宝肠道，宝宝才能一直萌萌哒、壮壮哒！